Italien och Danmark

Världens godaste insekter

28 min • Avsnitt 7

Italien och Danmark. På ön Sardinien i Italien testas den lokala delikatessen Casu Marzu. Det är en salt och stark ost som innehåller levande fluglarver. Sedan fortsätter resan till Danmark och ön Livø. Där finns det ollonborrar vars larver romarna brukade äta. Del 7 av 8. UR.

Om programmet

Runt om i världen äter människor insekter, och det finns många ätbara arter. Här får du följa två unga forskare världen runt i jakt på delikatesser. De rynkar inte på näsan för att fånga, tillaga och äta insekter. Knaprigt, krämigt, sött, syrligt eller saftigt? De försöker beskriva smaker och konsistens på alla de ägg och larver av bin, getingar och termiter som de provar.

Produktionsår
2016
Kan ses till
31 jan 2020
Regissörer
Andreas Johnsen
Publicerades
fre 13 okt 2017
Medverkande
Ben Reade
Josh Evans
Internationell titel
Bugs