Hoppa till huvudinnehåll

Kategorier

Spara programmet

Till programmet

Matchocken

Vetenskap

Hållbar livsstilMatMiljöNaturvetenskapNorge

Tidslinje

24 min

Avsnitt 4

Bröd. Norska hushåll kastar 65 miljoner bröd varje år - en katastrof för planeten, säger kocken Christer Rødseth. På lång sikt är det inte hållbart att använda en kvadratmeter majsfält för att göra en limpa, när vi vet hur mycket som kastas. Del 4 av 5. UR.

Om programmet

Förutom att vara en känd, medaljvinnande kock med kaptensarmbandet för det norska kocklandslaget, brinner Christer Rødseth för att minska det enorma matsvinnet. Den norska regeringen syftar till att halvera norskt matavfall till år 2030, men enligt FN:s klimatrapport måste detta hända nu. Christer besöker fem norska kändisar och hjälper dem att förstå allvaret och visar vilken typ av delikatesser de kan trolla fram med mat som var tänkta att hamna i soptunnan.

Produktionsår

2019

Kan ses till

30 juni 2025

Publicerades

21 juli 2021

internationell titel

Matsjokket

Medverkande

Christer Rødseth

Tiril Sjåstad

Avsnitt

Relaterade program

Vilda djurs beskyddare

Vilda djurs beskyddare

Darly och lädersköldpaddorna. Lädersköldpaddan kan bli stor som en mindre bil. På de vidsträckta stränderna i Gabon övervakar Darly Itoumba och hennes team de enorma djuren varje natt när de dyker upp från havets djup för att lägga ägg. Del 3 av 3. UR.

Studio 65

Studio 65

Smartare än en 65-plussare? Vad vet unga om äldre tider och vad vet äldre om ungdomars värld? Studio 65 byter skepnad och ägnar sig åt frågesport för en dag. Tre kända gäster: Björn Hellberg, Ewa Roos och Louise Edlind Friberg tävlar mot sina barnbarn. Del 15 av 15. UR.

Seniorsurfarna

Seniorsurfarna

Deltagarna får hantera scenarion där de måste skilja äkta från falskt, vilket belyser vikten av att vara kritisk och vaksam online. Klassen använder även gps-taggar för att lösa en stöld, vilket ger dem praktiska kunskaper i hur man kan använda modern teknik för att skydda sina tillhörigheter. Del 3 av 6. UR.

Med egna ord - Australien

Med egna ord - Australien

Slutspurt. Nu återstår bara två veckor av kursen. Det är dags för deltagarna att stämma av hur nära de kommit de mål de själva satt upp. Och hög tid att börja fila på examenstalen. Del 3 av 3. UR.

Den okända myren

Den okända myren

Våtmarker spelar en viktig roll för klimatet. Forskare i Finland undersöker olika myrar och tar reda på hur de påverkar miljön och den globala uppvärmningen. Finskt vetenskapsprogram från 2022. UR.

Vilda djurs beskyddare

Vilda djurs beskyddare

Myrkotten är utrotningshotad och de få som finns kvar hotas framför allt av tjuvjägare. I det afrikanska naturreservatet Sangha Trinational följer vi forskaren Tessa som tar hjälp av lokalbefolkningen i sin kamp för att rädda de hotade djuren. Fransk dokumentärserie från 2022. UR. Del 1 av 1. UR.

Världens sämsta mat

Världens sämsta mat

Från slakterier till fröodlingar, från megaskepp som transporterar soja och lökar till avlägsna marknader. Hur ser de komplexa processerna ut bakom hur vår mat produceras och distribueras? Vilka är de dolda miljömässiga och ekonomiska kostnaderna för att föda världen? Del 2 av 2.

Documerica - bilder av en miljökris

Documerica - bilder av en miljökris

Efter tre decennier av snabbt ökande konsumtion i USA inleddes på 1970-talet ett projekt för att dokumentera den amerikanska drömmens baksida – miljöförstöringen. Under fem år tog fotografer runt om i landet cirka 80 000 bilder. Nu får vi möta några av dessa fotografer som berättar om projektet och kopplar det till dagens situation. Dokumentär från 2023. UR.

I klimatkrisens spår

I klimatkrisens spår

Klimatförändringarna har drabbat Kanada hårt med översvämningar, skogsbränder och ett hotat växt- och djurliv som följd. Men med hjälp av drönare och satellitdata blir man allt bättre på att förutse katastrofer. Kanadensiskt vetenskapsprogram från 2022. UR.