Bröd

Matchocken

24 min • Avsnitt 4

Bröd. Norska hushåll kastar 65 miljoner bröd varje år - en katastrof för planeten, säger kocken Christer Rødseth. På lång sikt är det inte hållbart att använda en kvadratmeter majsfält för att göra en limpa, när vi vet hur mycket som kastas. Del 4 av 5. UR.

Om programmet

Förutom att vara en känd, medaljvinnande kock med kaptensarmbandet för det norska kocklandslaget, brinner Christer Rødseth för att minska det enorma matsvinnet. Den norska regeringen syftar till att halvera norskt matavfall till år 2030, men enligt FN:s klimatrapport måste detta hända nu. Christer besöker fem norska kändisar och hjälper dem att förstå allvaret och visar vilken typ av delikatesser de kan trolla fram med mat som var tänkta att hamna i soptunnan.

Produktionsår
2019
Kan ses till
30 jun 2025
Publicerades
ons 21 jul 2021
Medverkande
Christer Rødseth
Tiril Sjåstad
Internationell titel
Matsjokket